• Cake de saison, aux framboises et amandes

     

     Au départ, la photo d'un cake aux framboises et aux amandes, aperçu sur un magazine dans une salle d'attente et pas le temps de noter la recette.....

    Comme j'avais vraiment envie de le faire, j'ai pris ma recette de cake au chocolat que j'ai adaptée et qui au final, donne un cake très bon côté goût, où l'arôme de l'amande ressort bien.

     

    cake-aux-amandes-et-framboises.JPG

     

    Il faut mélanger 4 oeufs entiers avec 150 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

    Ajouter 100 g de beurre ramolli, 2 cuil à soupe de crème fraiche épaisse.

    Ensuite ajouter 80 g de poudre d'amande, 1 cuil à café d'amande amère et 2 cuil à soupe d'Amaretto.

    Puis 200 g de farine à gâteaux et une pincée de sel.

    Bien mélanger le tout.

    Etaler une couche de pâte au fond du moule, la recouvrir de framboises entières, puis du reste de pâte.

    Parsemer de quelques framboises.

    Cuire à 180° pendant quarante minutes environ.

     

    La prochaine fois, j'essaierai cette recette avec des framboises et du chocolat blanc.

     

    A bientôt!

     


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  • Commentaires

    1
    Mardi 19 Juin 2012 à 15:52
    LadyMilonguera

    Comme il me plait ce cake !

    2
    Mardi 19 Juin 2012 à 17:15
    Véro'pique

    Merci pour la recette, j'essayerai quand j'aurai des framboises dans le jardin.

    Belle fin d'après-midi.

    3
    Mardi 19 Juin 2012 à 18:14
    Frani

    Bonsoir

    Tu me fais envie avec ce joli cake...

    Ton patch est superbe...Bravo! Bises

    4
    Mardi 19 Juin 2012 à 18:52
    dom & phil

    ici pas encore de framboise avec cette pluie, mais je testerrais sans l'maretto, que je deteste. bisous

    5
    Mardi 19 Juin 2012 à 19:10
    pascale04

    hummm ! ça a l'air trop bon ... bientôt on en aura au jardin des framboises: faudra que j'essaye ta recette et d'ici là je la ferai peut-être avec du chocolat en fonction des tes essais. bonne soirée et à bientôt

    6
    Mardi 19 Juin 2012 à 22:19
    Didine73

    Hum, il a l'air super bon ce cake : faudra que je le teste avec mes framboises quand elles seront mûres ;-).

    7
    Mardi 19 Juin 2012 à 23:43
    Silvia

    HUmmm il est vraiment appétissant!

    8
    Mercredi 20 Juin 2012 à 15:41
    Vanoise

    A l'occasion, essaie la recette! Merci de ta visite, bisous.

    9
    Mercredi 20 Juin 2012 à 15:42
    Vanoise

    Ahhhhh trop tard, quelques gourmandes sont passées par là! Bonne après-midi, bises!

    10
    Mercredi 20 Juin 2012 à 15:42
    Vanoise

    De rien, ici j'ai cueilli les premières en fin de semaine. Bonne après-midi.

    11
    Mercredi 20 Juin 2012 à 15:43
    Vanoise

    Merci Frani pour ta visite! Bon retour sur la blogsphère! Bises.

    12
    Mercredi 20 Juin 2012 à 15:45
    Vanoise

    Ok, ça fait quelques jours que j'en cueille ici. J'aime beaucoup le parfum de l'amande (dont l'amaretto), alors que je n'aime pas les manger, va comprendre.....

    Bonne après midi.

    13
    Mercredi 20 Juin 2012 à 15:47
    Vanoise

     il y a tellement de bons desserts en ce moment avec les fruits de saison que je n'ai pas encore pu tester avec le chocolat. Mais dès que je l'aurai fait, j'en parlerai sur mon blog.

    Bonne après-midi.

    14
    Mercredi 20 Juin 2012 à 15:49
    Vanoise

    Tu me diras si vous aimez? Ici les framboises sont mûres depuis quelques jours maintenant. Par contre, il n'y a pas beaucoup de groseilles cette année.....

    Bisous à tous les quatre.

    15
    Mercredi 20 Juin 2012 à 15:50
    Vanoise

    et il était bon!!!! Gros bisous.

    16
    Mercredi 20 Juin 2012 à 22:23
    gisele

    Demain je vais faire ce gâteau qui me semble très délicieux!!! j'ai pas de framboises mais je le ferai aux fraises. Je vous en donne des nouvelles.

    Bonne journée

    Gisèle

    17
    Jeudi 21 Juin 2012 à 09:09
    bergamotte

    en plein dans les framboises, je vais l'essayer !!bizz

    18
    Samedi 23 Juin 2012 à 16:48
    Vanoise

    Avec tous les fruits rouges, cela doit bien marcher! Bon week-end!

    19
    Samedi 23 Juin 2012 à 16:50
    Vanoise

    Merci, tu m'en diras des nouvelles? Bises.

    20
    Nat
    Lundi 25 Juin 2012 à 13:26
    Nat

    A chaque fois que je viens sur ton blog tu me tentes avec une nouvelle recette + appétissante !! 

    Au fait l'autre fois j'ai oublé de te donner mon verdict pour ton clafoutis ! TROP BON !! même si j'ai un peu été obligée de faire "à ma sauce" vu que je n'avais plus de poudre d'amandes ... j'ai rapé de la pâte d'amande.... et miam !!!!

    Bises

    21
    Lundi 25 Juin 2012 à 13:36
    Vanoise

    Alors je vais continuer!!!!! d'autant plus que je viens de trouver quelques recettes de desserts d'été sympas que je veux tester en vue d'un buffet que je fais dans un mois pour 25 personnes, donc faut que je sois au top.....

    Pour le clafoutis, du moment que tu le goût de l'amande sous quelque forme que ce soit, c'est bon. J'ai déjà testé abricots- noix de coco, et bien c'est pas mal non plus.

    Bonne après-midi!

    22
    Mercredi 25 Juillet 2012 à 21:22
    Galantry26

    Je viens de relever la recette, elle a l'air bien appétissante, je pense qu'on peut faire la même chose avec des abricots, une amie m'en a apporté cet après-midi, merci, bises Anne-Marie

    23
    yvette
    Dimanche 27 Janvier 2013 à 18:32
    yvette

    Il a l'air bien bon ce cake ! Tu m'en gardes une p'tite tranche ? Bisous.



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