• Galette au chocolat




    Janvier est le mois des galettes, alors autant en profiter!
    Après
    Elphy qui avait réalisé une galette aux pommes, j'ai eu envie d'en faire une au chocolat. Au départ, je souhaitais en faire une aux poires et chocolat, mais j'ai eu peur que les poires en cuisant rendent de l'eau, ce qui aurait détrempé la pâte.
    J'ai donc opté pour la simplicité et me suis contentée du chocolat.
    J'essaierai une autre fois.

    Voici les proportions que j'ai utilisées, comme d'habitude un mix de plusieurs recettes dont aucune ne me satisfaisait complètement!

    - 2 pâtes feuilletées
    - 100 g de chocolat fondu au bain-marie
    - 100 g de beurre ramolli
    - 100 g de sucre
    - 125 g de poudre d'amandes
    - 2 oeufs
    - 1 cuil à soupe de maïzena
    - 1 cuil à soupe de rhum

    Mélanger le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Ajouter les 2 oeufs battus légèrement, la poudre d'amandes, la maïzena et le rhum.
    Ajouter le chocolat fondu et refroidi légèrement.

    Etaler sur la pâte feuilletée à 2 cm des bords, et remettre la seconde sur le dessus.
    Dorer avec un jaune d'oeuf et un peu de sucre.

    Et vous obtenez :







    A bientôt.



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  • Commentaires

    1
    Jeudi 15 Janvier 2009 à 17:48
    Lesmagiciennes
    Miam miam, je vais essayé ça al'air vachement bon. Martine
    2
    Jeudi 15 Janvier 2009 à 21:37
    Elle m'a l'air délicieuse cette galette...qui dit que je n'essayerai pas ce week-end. Merci pour le recette!
    3
    Vendredi 16 Janvier 2009 à 00:41
    silvia
    OH LA LA!!!! Que ça a l'air bon!!!!!!! J'en ai l'eau à la bouche!!!
    4
    Vendredi 16 Janvier 2009 à 11:09
    je suis assez classique pour ce qui est des galettes mais celle ci elle fait vraiement envie !!! miaaammmm
    5
    Vendredi 16 Janvier 2009 à 16:48
    Cabocharde
    Merci pour cette bonne galette, ainsi que le passge dans mon grenier!!!Il n'est pas trop poussiereux????
    A+++C
    6
    Dimanche 18 Janvier 2009 à 15:45
    pascale
    hummmm!  ça a l'air délicieux, il faudra que j'essaye.bises- pascale
    7
    Dimanche 18 Janvier 2009 à 21:29
    laurette
    mmhhhhhhh! ça a l'air bon! j'adore le frangipane et le chocolat.... :-)
    8
    Dimanche 18 Janvier 2009 à 21:57
    Johanne du Québec
    Avec OB on ne sait plus qui on visite et qui on oublie ces temps-ci... oh! mais ça l'air "cochon" ça hi!hi!
    9
    Lundi 19 Janvier 2009 à 00:02
    zaza
    Oups.... j'ai râté ce post là.............et hmmmmmmmmmmm ça m'à l'air bien bon sniffffff mes kg.......tant pis, je prends quand même la recette.......merci vanoise. bise,zaza.
    10
    Mardi 20 Janvier 2009 à 16:09
    didine73
    Hum, j'avais pas vu, mais ça a l'air drôlement bon, encore cette "p'tite" chose.


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