• Pyramide de choux

    Cela fait bien longtemps que la gourmande que je suis n'avait pas posté de recette....

    Dimanche dernier, nous avons fêté un anniversaire et j'ai eu envie de faire un gâteau qui sorte de l'ordinaire.

    C'est en voyant cette pyramide de choux, sur le blog d'Amuses bouches, que l'idée m'est venue de réaliser cette recette.

    Pyramide de choux

    Je n'ai pas voulu faire de craquelin comme elle le préconisait, j'essayerai la prochaine fois, car comme elle le mentionne, les choux ont un aspect plus régulier, alors que les miens étaient un peu cabossés!

    Pyramide de choux

    Quant à la recette de la pâte à choux, j'ai utilisé ma recette classique, très proche de celle proposée.

    J'ai fait le glaçage et les décors au chocolat. Les choux, quant à eux, sont fourrés avec de la crème pâtissière maison.

    Pyramide de choux

    Pyramide de choux

    Pyramide de choux

    J'ai eu beaucoup de plaisir à réaliser cette recette samedi, j'ai fait le montage dimanche matin. C'est un peu long, mais le résultat aussi bien au goût qu'au visuel en vaut la peine!

     

    A bientôt! 

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 4 Décembre 2013 à 11:18

    Bravo!!!!! c'est très bon!!!! pourquoi ne pas se servir en passant???

    A++++

    2
    Mercredi 4 Décembre 2013 à 12:50

    Que c'est joli! Je suis à la limite de baver devant mon écran.

    Amiquiltement.

    3
    Mercredi 4 Décembre 2013 à 13:48

    Miam miam !! dommage que l'ordi ne soit que virtuel !!! 

    4
    Mercredi 4 Décembre 2013 à 15:38

    Rho la la, comme c'est beau ... et ça devait être super bon (en plus ;-)). Test plus que réussi !!!

    5
    Jo
    Mercredi 4 Décembre 2013 à 16:13

    Qu'est-ce qui arrive si je prends le petit chou ... tout en bas, ça s'écroule hi!hi!

    Toi qui aimes bien cuisiner, je suis certaine que tu t'es bien éclatée à faire cette petite merveille  ... pour la recette je laisse tomber, je préfère aller le déguster chez-toi lol !

    Encore bravo !!

    6
    Mercredi 4 Décembre 2013 à 19:37

    comme çà a l'air bon!! il n'y a pas que toi qui es gourmande!!

    7
    Vendredi 6 Décembre 2013 à 19:21

    et bien je me serais bien invitée chez toi pour le dessert mais je retiens l'idée , j'adore les pièce montée, celle ci est originale et gouteuse avec ce chocolat! bravo !bisous

    8
    Dimanche 8 Décembre 2013 à 12:03

    Coucou, superbe désert, et la présentation est trop belle. Bravo pour cette réalisation.

    Martine



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